焼きリンゴ

時間：約１時間
手間：☆

●材料
リンゴ……１個
砂糖……大さじ２
バター……１０ｇ
シナモンパウダー……少々
ラム酒(今回はホワイト)……５cc

●作り方
１）リンゴをよく洗い、芯を取る。小さなスプーンで回すようにすると良い。
この時、底まで取りきらないように。目安は３／４くらい。
種が入っていた跡は残っても、種自体がとれたら終わり。

２）芯のあったところに、砂糖半量を入れ、ラム酒とバター、隙間に残りの砂糖を入れる。
好みで上からシナモンパウダーを振りかける。

砂糖を分けているのはラム酒で濡らしてかさを少なくして入れやすくするため。
面倒なら一度に入れて構わない。

３）２をホイルでくるみ、180℃のオーブンで約50分(予熱無し)。
以上。
焼き具合は好みで。今回でシャキシャキさ残しつつもしっとり柔らかな感じ。

焼きたては大変熱いので火傷に注意
。



今後もこうやってメモ代わりに使おうかと。

うちではリンゴが時間経ってボサボサになった時に、あの食感が嫌でよく作ってたんだけど、
実際は新鮮なリンゴを使うみたいね。
今日レシピが分からず携帯でググったらそんなこと書いてありました。
結局ちゃんとしたレシピは分からず仕舞いだがｗ

あ、ラムも好みだね。無きゃ無しなり、ラムレーズンがありゃそれがいいかも。勿論、ラムはダークでもゴールドでも。
香り好きな人はやっぱダークでしょ。
頼まれて作ったんだが、依頼人がダークだめなので、今回はバカルディのホワイトです。